Kaiserreich: August 2013

Samstag, 24. August 2013

Apfelkuchen

Heute gab es nochmal einen leckeren Kuchen aus der aktuellen Ausgabe der

LIVING AT HOME.

Und auch bei diesem leckeren Kuchen habe ich heute nur Lob von meinen

Männern geerntet.

Das will schon was heißen wenn sich die drei einig sind...

Da es bei uns ab Mittag immer mal wieder geregnet hat, haben wir es uns

nachmittags gemütlich gemacht.

Dazu passen die Teelichter von Madam Stoltz perfekt.

Die Blümchen haben unser Jüngster und ich im Garten während einer Regenpause geschnitten.

An den Sitzplätzen der Kinder standen ihre neuen Milchzahndosen.

Unser Ältester hat seit ein paar Tagen Wackelzähne und deshalb sind die kleinen Piraten bei uns eingezogen.

Dann hat mich am Freitag noch ein Päckchen erreicht.

Darin befand sich das Give Away, welches ich bei der lieben Bianca gewonnen habe.

Auf diesem Weg nochmal vielen Dank an Bianca und Country Home.

Liebe Grüße

Simone

Dienstag, 20. August 2013

Blaubeermuffins + Give Away-Gewinnerin

Im Moment hat mich die Backlust gepackt. Meine Männer freut es.

Heute gab es Heidelbeermuffins.

Super einfach und vor allem super lecker.

Die Muffins waren ratzfatz verputzt und haben allen köstlich geschmeckt.

Gestern Abend habe ich mich sehr gefreut.

Ich bin doch tatsächlich eine Gewinnerin eines Give Aways.

Das tolle Give Away gab es bei der lieben Bianca vom Blog White Living zu gewinnen.

Es wurde zusammen mit dem Online-Shop Country Home ein tolles Set von IB Laursen verlost.

Hier könnt ihr euch das Set ansehen.

Ich freue mich noch immer sehr und von hier auch nochmal ein herzliches Dankeschön an Bianca und Country Home.
Laut Bianca erwartet mich mein Päckchen schon Ende der Woche. Dann widme ich meinem Gewinn natürlich noch einen Extra-Post.

Liebe Grüße

Simone

Montag, 19. August 2013

Sommerpflaumenkuchen

Am Wochenende habe ich mich am Sommerpflaumenkuchen aus der aktuellen Zeitschrift "LIVING AT HOME" versucht.

Lecker sag ich da nur. So saftig...mmmhh, einfach nur köstlich.

Zuerst hatte ich bedenken, weil die Pflaumen noch sehr sauer sind, aber das war wirklich kein Problem.

Selbst die Kinder haben richtig zugeschlagen. Pflaumenkuchen ist sonst eigentlich nicht so ihr Ding, aber dieser....

Den Sommerpflaumenkuchen gibt es bei uns sicher dieses Jahr noch öfter.

Leider sind die Fotos nicht so schön geworden, aber der Kuchen war so schnell weg, dass ich nur noch das "Anstandsstück" fotografieren konnte.

Hier das Rezept zum Sommerpflaumenkuchen (Living at home Nr. 9):

Zutaten für ca. 20 Stücke

1,25 kg Sommerpflaumen, alternativ Zwetschgen
400 ml Schlagsahne
300 g Zucker
fein geriebene Schale einer Bio-Zitrone
1 Pk. Bourbon-Vanillezucker
5 Eier (Kl. M)
375 g Mehl
100 g Butter
4 EL Milch
60 g Mandelblättchen

1. Pflaumen halbieren, entsteinen und in 1 cm dicke Spalten schneiden (im Fall von Zwetschgen halbieren und entsteinen).

2. Ofen auf 200 Grad (Umluft auf 180 Grad) vorheizen. Sahne mit 200 g Zucker, Vanillezucker und Zitronenschale in einer Schüssel mit den Quirlen des Handmixers halb steif schlagen. Die Eier einzeln unterrühren. Mehl mit Backpulver mischen, zum Teig sieben und kurz unterrühren. Saftpfanne des Ofens mit Backpapier auslegen, Teig gleichmäßig darauf verstreichen. Mit den Pflaumenspalten (oder Zwetschgenhälften) belegen, leicht eindrücken. 15-20 Minuten auf der zweiten Schiene von unten backen.

3. Die Butter mit 100 g Zucker und Milch aufkochen, Mandeln untermischen. Guss streifenartig auf dem Kuchen verteilen und weitere 15 Minuten auf der zweiten Schiene von oben backen, bis er goldbraun ist.

Liebe Grüße
Simone