Kuchen mit Blaubeeren... lecker...

Am Wochenende gab es bei uns einen leckeren Kuchen mit Blaubeeren und weil ich noch ein paar rote Johannisbeeren übrig hatte mußten diese also Deko dienen. 
Habe ich schon erwähnt, dass der Kuchen lecker war?! 
Die Kinder haben ihn verschmäht, die wollten lieber ein Eis und somit mußten mein Mann und ich den ganzen Kuchen am Sonntag alleine essen. 
Sehr tragisch...

Am Montag habe ich dann schnell noch einen ganz einfachen Blechkuchen gebacken und die Jungs haben mich tatkräftig unterstützt.

Diesen Kuchen lieben meine Kinder sehr. Er schmeckt wie Pfannkuchen vom Blech. Im Herbst belegen wir ihn mit Äpfeln und Mandeln. 

Leider habe ich nicht mehr geschafft ihn fertig zu fotografieren. Er war ratzfatz weg.

Liebe Grüße

Simone

Mittagessen draußen und schneller Erdbeerkuchen

Das Wetter lockt einen momentan doch einfach nur nach draußen und das Beste ist, es soll auch noch ein wenig so bleiben. Wir "leben" zur Zeit draußen, das bedeutet, dass wir auch unsere Mahlzeiten draußen einnehmen. Gestern Mittag gab es Pfannkuchen für meine Jungs. Nachdem die Letzten, mit Kirschen, bei unserem Jüngsten nicht so gut angekommen sind, gab es wieder die Klassischen, mit Äpfeln...

Die Dosen habe ich von einem lieben Arbeitskollegen. 

Passen die nicht perfekt? 

Auf der Arbeit gab es nur Kopfschütteln für meine Dosen. 

Ich finde sie klasse. Gerade für draußen.

Außerdem gab es noch einen Erdbeerkuchen. 

Ich hatte noch einen Trortenboden übrig. Darauf eine Puddingcreme von Dr. Oetker. 

Diese rührt man nur mit Milch an. 

Ein paar leckere Erdbeeren und Johannisbeeren drauf. Fertig.

 

Die Kinder waren begeistert und ich sowieso, weil ich schnell aus der Küche wieder nach draußen flitzen konnte. Mein Nachmittag sah dann so aus.

 

Schmökern in der neunen LIVING AT HOME. Und das auch noch passend zur Tischdeko....

Liebe Grüße 

Simone

Erdbeer-Milchreis und Spaziergang mit dem Hund

Am Wochenende gab es bei uns ein sehr erdbeerlastiges Dessert: Erdbeer-Milchreis. 

Lecker. 

Gefunden habe ich das Rezept bei Bianca von Biancas Wohnlust .

Der Blog von Bianca ist einer meiner Lieblingsblogs. Es gibt tolle Bilder und DIY ´s und es gibt eigentlich immer was zu lachen oder zu schmunzeln. 

Und natürlich leckere Rezepte...

Gestern Abend, nachdem es sich ein bißchen "abgekühlt" hat, bin ich mit unseren Hund spazieren gegangen. 

Gleich vor unserer Haustüre liegt ein wunderschönes Naturschutzgebiet, das früher ein Truppenübungsplatz war. Das besondere ist die Heide, die hier wächst und in den nächsten Wochen auch wieder blüht. 

Aber auch wenn die Heide, wie im Moment, nicht blüht, ist es hier einfach nur schön und fast ein bißchen wie Urlaub.  Abends sind die Radfahrer und Spaziergänger nur noch selten anzutreffen und es ist einfach nur wunderbar ruhig.

Hier ein paar Impressionen:

 Meistens trifft man auf ein paar scheue Waldbewohner. Findet ihr es?!

 

So, auch jetzt wartet unser Vierbeiner darauf, dass "Mutti" mal in die Gänge kommt...

Liebe Grüße

Simone

Erdbeer-Tiramisu und Gartenimpressionen

 Am Wochenende waren wir auf dem Markt und haben vier Kilo Erdbeeren nach Hause geschleppt. Die Erdbeerzeit muß man eben ausnutzen. So wurde ein Erdbeerkuchen gebacken, die Erdbeeren zu einem leckeren Milchshake verarbeitet, Erdbeermarmelade gekocht, Erdbeeren pur genascht und eine leckere Erdbeer-Tiramisu zubereitet.

Lecker, aber auch ganz schön mächtig. 

Die Kinder haben nicht nur einmal betont, dass sie nur nicht aufgegessen haben, weil das Stück einfach zu groß war. Man hörte vorallem immer ein Mmmmh...lecker.

 Natürlich haben wir das Rezept abgeändert indem wir Apfelsaft anstatt Amaretto verwendet haben. 

Dem Geschmack tut dies aber keinen Abbruch.

Leider hat der Sommer heute auch wieder eine kleine Pause eingelegt. 

Deshalb jetzt noch ein paar Bilder aus dem Garten. 

Die Fotos habe ich am Dienstag gemacht. Die Rosen blühen dort im Moment in allen Farben und sie duften so herrlich. Überhaupt ist jetzt eine tolle Zeit. 

Möchte man sein zu Hause mit ein paar schönen Blumen auffrischen, "erntet" man einfach im Garten. 

Rosen, Rittersporn, bald kommen die Hortensien dazu...

 

Liebe Grüße

Simone